Barritas de manzana y caramelo

2 1 / 2 tazas de harina
2 cucharaditas de polvo para hornear
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
1 cucharadita de canela en polvo

¼ cucharadita de jenjbre en polvo

½ cucharadita de nuez moscada en polvo

1/6 cucharadita clavo en polvo
3 / 4 cucharadita de sal
1 taza de aceite
1 taza de azúcar granulada
2 huevos grandes, a temperatura ambiente
1 cucharadita de extracto de vainilla
3 tazas de cubitos de manzana pelada
2 tazas de chispas de caramelo

Caliente el horno a 325 grados F. Engrasar aceite  un molde de vidrio para hornear de 13x9”

En un tazón mediano, cernir la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la canela y jengibre, nuez moscada , clavos y la sal. En un tazón aparte  batir juntos el aceite, el azúcar, los huevos y la vainilla durante 2-3 minutos o hasta que estén bien mezclados y se duplicó en volumen. Agregar  mezcla de harina hasta que apenas está combinado. Añada la manzana hasta que se mezclen y los chips de caramelo.

Hornee45-50 minutos o hasta que esté bien  dorado, y la torta se despegue de los bordes del plato. Dejar enfriar sobre una rejilla de alambre.

Hace 15 porciones